- Escoge: viernes o sábado
- Sábado
Segundo acto: Nalle envía un correo
- ¿A qué hora nos vemos?
- A las 7:30. No tienes que ir formal, pero si bien vestida.
Tercer acto: Nalle llega a un restaurante sin nombre en la fachada e invadido por calabazas
- ¿Cómo sabes que es aquí?
- Vi una foto en internet
¿Cómo se llamó la obra?
Nalle no sabe cómo terminar un chiste de actos, pero ama las sorpresas!! (y admite que temió momentáneamente tener que comer entrada, plato fuerte y postre de calabazas)
Si piensan que tengo el sentido del humor de una silla, me reivindicaré contándoles del restaurant más sofisticado que he visitado jamás.
El sin-nombre-en-la-fachada si tiene un nombre: Jaso y omitiendo la parte de la fachada (que por cierto, no es exactamente linda), este restaurante, a cargo del matrimonio de los chefs Jared y Sonia (de ahí Jaso), es una excelente opción para una cena perfecta.
De beber tomé un muy, muy recomendable martini de lychees y mi muy atinado acompañante, un cocktail de fruta de la pasión.
Aquí cabe una advertencia: los nombres de las entradas, los platillos, los postres y algunas bebidas eran muy largos y específicos, así que les pondré lo que más recuerdo, porque esta vez me fue imposible memorizar tanto.
Vinieron las bebidas y después, un mesero llevó una canasta de pan como con 8 variedades, yo probé el de pasas y nuez, más tarde uno de parmesano, y finalmente uno de olivo, los primeros dos ricos, el tercero, normal.
Luego nos trajeron la carta. He de confesar que reí mucho al leerla, porque juro que se refiere a los platillos como: “Pollito en nata” o “Salmón salvaje de no-sé-qué-mar acompañado de verduritas” o “Filete bañado en salsita”.
Como buena reportera pregunté al mesero la razón por la que había tanto cariño hacia la comida y me explicó que sólo es una forma de diferenciarse de otros restaurantes, a mi me encantó el detalle, porque además gracias a él hice amistad con el mesero y me enteré de varias cosas.
Por cierto, el servicio es impecable, todos son muy agradables y lo mejor es que te orientan muy bien sobre lo que puedes comer en el lugar.
Antes del plato fuerte, “el chef nos envió” un canapé de cuya composición sólo recuerdo salsa de coliflor y nuez. Sabía raro y creo que fue lo peor que comí en esa noche, pero tampoco llegó a horrible, sólo daba una sensación rara, de dulce y luego salado.
De platillo, yo tuve el salmón salvaje; estaba cubierto por una salsa oscura y el plato tenía adornos de una salsa color verde pasto. De guarnición, verduras y arroz jazmín, al respecto sólo puedo decir que tenía espárragos y aunque los odio, me los comí. También probé el mentado pollito en nata, pero no fue nada del otro mundo.
La carta de postres no me pareció tan divertida, pero de todas formas amé el contenido (especialmente cuando lo probé).
Pero antes, nos trajeron sorbet (no helado, jaja) de chico zapote con cristales de naranja para el cambio de sabor. Luego de platicar con algunas personas, creo que este tipo de detalles son muy comunes, pero yo me sorprendí.
Y por fin: el postre. Yo pedí una tarta de chocolate rellena de “delirante” chocolate belga con lluvia de café y una especie de mousse de avellana. Estaba realmente rico, sé que suena súper chocolatoso, pero con lo de café, se hacía un balance y juro que para nada me empalagó.
La foto no le ayuda mucho a la lluvia de café, pero fue muy buen postre
¿Cómo llegué a él? Gracias a las sabias palabras de mi mesero: éste (señaló en la carta un brioche de chocolate) es, según la revista Chilango, el mejor postre de la ciudad, pero a mi me gusta más éste otro (tarta de delirante chocolate). Así que yo confié en él y no fue mala decisión, especialmente porque eso me obliga a volver a probar el otro y comparar.
La otra elección fue confit de manzana con helado de canela y vainilla, que estaba muy rico, especialmente porque soy fan de la canela…en realidad es como un strudel de manzana en presentación más nice, pero también muy recomendable.
Ah! y la chef nos envió madalenas recién horneadas, ricas, aunque pueden pasarse por alto. Yo tomé un café, nada del otro mundo, y la carta de tés está increíble, como de casa de té.
Si quieren más detalles, pregunten, porque creo que ya me extendí.
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Dónde: Newton 88, Polanco. Tel. 5545 7476
Cuánto: Fui felizmente invitada, pero calculo que unos $1,500, por dos personas
Hay valet parking
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11 comentarios:
Aclaro que el pollito en natita (jaja, OK, exageré con el diminutivo) estaba muy bueno, pero una mordida del salmón me bastó para saber que era el mejor de toda la existencia.
El único detalle que no me gustó, y que a la vez me sorprendió, fue que todas las cartas dan precios. En mis tiempos, las cartas que se les daban a las damas no los tenían. ¿Que eso ya no se hace?
http://dinersjournal.blogs.nytimes.com/2006/08/15/disappearing-ink/
Por si no quieres leer la liga, es posible que los menús sin precios (o, argh, ladies menus) aún estén presentes en algunos restaurantes, pero ya no son entregados inmediatamente a una clienta (por razones, quiero creer, obvias)
primero que nada, felicidades al atinado acompañante... 10 puntos para vos... jajaja; aunque por lo de los "ladies menus"... ni te preocupes, Nalle no siente remordimiento cuando la invitación es sincera jajajaja
el restaurante se lee muy bueno y se apetece ir... Nalle, deberías ir considerando cobrar a los establecimientos por la publicidad que les haces... (por cierto, ¿ya viste Julia & Julie??)
Y para finalizar... aunque tu postre no haya llevado una "lluvia de café"... dudo mucho que algo sobre este planeta llegue a empalagarte algún día!!! jajajajaja
Llévame por el postre. Yo pruebo los dos!
PD. Invítame tú! jajaja
¿Y la obra ya tiene nombre? jaja
yo ya no puedo usar los diminutivos como solía hacerlo, no es lo mismo "verduritas" que "veggies"!
¡Qué bueno que encontraron el lugar! Yo fui una vez y caminaba estúpidamente por todo Newton, del K-Marto que hay por ahí hasta la avenida.
Pero de lo que fui verdaderamente fan, fue del baño de chicas, hermosa decoración.
:D
* Sandra: jaja, no lo leí por el amable resumen que me hiciste!! creo que es bueno que desaparezcan!
* Solecin: jajaja eso de los puntos qué??
Ay no, si me da remordimiento, pero admito que me gusta que me consientan, jaja
El restaurant está buenísimo!! te lo recomiendo para algo padre con tu familia!!
Jajajaja, no podría cobrar, aunque es mi sueño vivir de mi blog, jajaja estaría increíble ganar dinero por comer y pasear!!
No la he visto :( a ver si esta semana ya vamos al cine!! perdón por lo del viernes...
Jajaja, si hay cosas que me empalagan, lo juro!!
* Lore: si para tu cumple soy millonaria, con todo gusto :P
* Ricardo: de qué obra hablas??
* Silvia: dilos en español, Morgan es tan bueno que los aprenderá y reirá!
* Lala: pues yo en realidad no contribuí en nada para llegar, jaja, pero todo es culpa de la fachada!
El baño si está lindo, me encantó el lavabo y la cortinita para entrar :)
Cómo cuál obra? Con la que empezaste el post...
Cuando yo fui al Jaso...aproveché q conocía a los chefs y pedimos el menú degustación... tu le dices q cosas no te gustan y el te manda lo q se le antoja.... son como 8 tiempos o una cosa así... cada uno es una cosa exquisita.... además q sepan que eres estudiante de Gastronomía, siempre ayuda.... porq te mandan muchas cosas extras.... yo tomé un martini de manzana bastante malo.... pero los demás estaban muy ricos.... los postres me parecieron muy buenos.. tampoco me parecen los más ricos del planeta.. son mejores los del Pujol... el salmón que pediste es EXQUISITO....
Tengo grandes amigos en Pujol y en el Biko.. si quieres ir un día a comer, y q nos manden muchas cortesías a la mesa!! vamos!!
Te mando un besote Nalle
*Ricardo!! ahí está el final, jajaja
*Mariana: si nos ofrecieron el menú de degustación, pero me dio miedo que me mandaran cosas que no me gustaran, jaja, para la próxima le daré una oportunidad!
Pues el postrecito si me gustó, pero debo volver a probar el que según la chilango es el mejor, apenas revisé la de septiembre y traen los pasteles de Sonia bien calificados.
En serio?? jajaja, Mariana toma en cuenta que mi economía no puede cubrir estos restaurantes salvo con cortesías o invitaciones, jajaja
Como cuánto dinero necesito??
También te mando un beso!!
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